ຊາກາບາ (GABA-ຊາ, GABA – Gamma-Aminobutyric Acid, ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ, ຈີເອັມເຄ)

ຊາກາບາ (GABA-ຊາ, GABA - Gamma-Aminobutyric Acid, ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ, ຈີເອັມເຄ)

ຊາກາບາ (GABA-ຊາ, GABA - Gamma-Aminobutyric Acid, ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ, ຈີເອັມເຄ)

1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດ:

• ປະເພດ: ບໍ່ແມ່ນຊາຊະນິດຕ່າງຫາກ ໃນທາງພຶກສາສາດ, ແຕ່ເປັນ ຊາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີພິເສດ, ເຊິ່ງເພີ່ມປະລິມານຈີເອັມເຄ. ພື້ນຖານສາມາດເປັນ ຊາປະເພດໃດກໍໄດ້ (ຂຽວ, ອູລົງ, ແດງ, ຂາວ), ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ ອູລົງ.
• ປະເພດການໃຊ້ງານ: ຊາທີ່ມີໜ້າທີ່, ຊາເສີມສານອາຫານ.
• ຕົ້ນກຳເນີດ: ເທັກໂນໂລຊີການຜະລິດຊາຈີເອັມເຄ ໄດ້ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນໃນ ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ໃນຊຸມປີ 1980 ໂດຍ ດຣ. ສຶຊິດະ ໂຕຈິໂຣ. ຕໍ່ມາເທັກໂນໂລຊີໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຍັງ ໄຕ້ຫວັນ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ໄປຍັງປະເທດອື່ນໆ, ລວມທັງ ຈີນ.
• ພິກັດພູມສາດ: ຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ຜະລິດຂອງຊາຈີເອັມເຄສະເພາະ (ຍີ່ປຸ່ນ, ໄຕ້ຫວັນ, ຈີນ ແລະອື່ນໆ).

2. ປະຫວັດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:

• ປະຫວັດ: ການຄົ້ນພົບຊາຈີເອັມເຄ ຕິດພັນກັບການຄົ້ນຄວ້າຂອງນັກວິທະຍາສາດຍີ່ປຸ່ນ, ທີ່ມີຈຸດປະສົງຊອກຫາວິທີເພີ່ມປະລິມານຈີເອັມເຄໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນເທັກໂນໂລຊີໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ກັບເຂົ້າ, ຜັກ ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ກັບຊາ. ໃນຍີ່ປຸ່ນ ຊາຈີເອັມເຄໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາ ໃນຖານະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜ່ອນຄາຍ ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄຽດ. ຢູ່ໄຕ້ຫວັນ ເທັກໂນໂລຊີໄດ້ຮັບການພັດທະນາຕື່ມ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຊາ.

• ຊື່:

  • “ກາບາ” (GABA) ແມ່ນຄຳຫຍໍ້ທີ່ໃຊ້ກັນທົ່ວໄປ ມາຈາກ ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ (Gamma-Aminobutyric Acid).

• ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຊາກາບາ ຖືກວາງຕຳແໜ່ງໃຫ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ສະຫງົບ, ຜ່ອນຄາຍ, ຊ່ວຍ ຫຼຸດຄວາມຄຽດ, ປັບປຸງການນອນ ແລະ ຄວາມຕັ້ງໃຈ. ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນກຸ່ມຜູ້ທີ່ມີວິຖີຊີວິດທີ່ກະຕືລືລົ້ນ ແລະ ມີພາລະທາງຈິດໃຈ ແລະ ອາລົມສູງ.

3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:

• ສາຍພັນ: ສຳລັບການຜະລິດຊາກາບາ ສາມາດໃຊ້ ສາຍພັນຕ່າງໆ ຂອງຕົ້ນຊາ, ທັງສາຍພັນຍີ່ປຸ່ນ (ເຊັ່ນ ຢາບຸກິຕະ) ແລະ ສາຍພັນໄຕ້ຫວັນ (ເຊັ່ນ ຊິງຊິງ ອູລົງ, ຈິ້ນຊວນ). ການເລືອກສາຍພັນມີຜົນຕໍ່ຄຸນລັກສະນະລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
• ການເກັບ: ເວລາເກັບ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາທີ່ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ (ຂຽວ, ອູລົງ, ແດງ ແລະອື່ນໆ).
• ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບວັດຖຸດິບ: ໃຊ້ໃບຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ສົດສະອາດ.

4. ສະພາບພື້ນທີ່ ແລະ ຄຸນລັກສະນະການປູກ:

• ພາກພື້ນ: ຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ຜະລິດຊາກາບາສະເພາະ. ຍີ່ປຸ່ນ, ໄຕ້ຫວັນ ແລະ ຈີນ (ແຂວງ ຟຸກຽນ, ເຈີ້ຈ່ຽງ ແລະອື່ນໆ) ເປັນຜູ້ຜະລິດຫຼັກ.
• ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ: ອາດແຕກຕ່າງກັນ.
• ດິນ: ຂຶ້ນກັບພາກພື້ນ.
• ສະພາບອາກາດ: ຂຶ້ນກັບພາກພື້ນ.
• ຄຸນລັກສະນະ: ບໍ່ມີຂໍ້ກຳນົດພິເສດຕໍ່ສະພາບພື້ນທີ່ ສຳລັບການຜະລິດຊາກາບາ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມເທັກໂນໂລຊີການຜະລິດ.

5. ເທັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:

ຈຸດສຳຄັນຂອງການຜະລິດຊາກາບາ ແມ່ນ ການໝັກ ໃບຊາໃນສະພາບທີ່ບໍ່ມີອົກຊີ, ໃນບັນຍາກາດທີ່ອຸດົມດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນ. ຂະບວນການນີ້ກະຕຸ້ນການສະສົມຂອງ ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ (GABA) ໃນໃບຊາ.

• ການເກັບ (采摘 - cǎi zhāi): ຕາມທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.
• ການຜຶງ (萎凋 - wěidiāo): ໃບທີ່ເກັບມາແລ້ວ ຖືກນຳມາວາງລຽງໄວ້ໃນທີ່ອາກາດຖ່າຍເທສະດວກ ຫຼື ໃນຫ້ອງ ເພື່ອກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມສ່ວນເກີນ. ໄລຍະເວລາຂອງຂັ້ນຕອນນີ້ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາ.
• ການໝັກໃນສະພາບບໍ່ມີອົກຊີ (ການໝັກແບບບໍ່ມີອາກາດ): ນີ້ແມ່ນ ຂັ້ນຕອນຫຼັກ ໃນການຜະລິດຊາກາບາ. ໃບຊາຖືກນຳໃສ່ພາຊະນະ ຫຼື ຫ້ອງສຸນຍາກາດທີ່ມີດສະໜິດ, ຈາກນັ້ນ ສູບອາກາດອອກ ແລະ ບັ້ມໄນໂຕຣເຈນ ເຂົ້າໄປ. ໃນສະພາບເຊັ່ນນີ້, ໃນໄລຍະ 6-12 ຊົ່ວໂມງ (ບາງຄັ້ງດົນກວ່ານັ້ນ), ຈີເອັມເຄ ສະສົມໃນໃບຊາ. ອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຂະບວນການນີ້ ແມ່ນປະມານ 40°C.
• «ການຂ້າຂຽວ» (杀青 - shā qīng): ຖ້າໃຊ້ຊາຂຽວ ຫຼື ອູລົງທີ່ໝັກໜ້ອຍ ເປັນພື້ນຖານ, ຫຼັງຈາກການໝັກແບບບໍ່ມີອົກຊີ ຈະດຳເນີນຂັ້ນຕອນ “ຂ້າຂຽວ” — ການຄົ່ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ ໄລຍະສັ້ນ ເພື່ອຢຸດການເກີດອອກຊີເດຊັນຕື່ມ.
• ການມ້ວນ (揉捻 - róuniǎn): ໃບຖືກມ້ວນ, ຮັບຮູບຮ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງປະເພດຊານັ້ນ.
• ການອອກຊີເດຊັນ (ການໝັກແບບດັ້ງເດີມ): ຖ້າໃຊ້ອູລົງ ຫຼື ຊາແດງ ເປັນພື້ນຖານ, ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການໝັກແບບບໍ່ມີອາກາດ, ອາດຈະດຳເນີນການໝັກແບບທຳມະດາ ໃນອາກາດ.
• ການອົບ (烘干 - hōnggān): ຊາຖືກອົບ ເພື່ອກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ຄົງຮູບຮ່າງ.
• ການຄົ່ວ (焙火 - bèihuǒ): ສຳລັບອູລົງ ອາດມີການຄົ່ວຄັ້ງສຸດທ້າຍ.
• ການຄັດແຍກ (分级 - fēnjí): ຊາທີ່ສຳເລັດຮູບ ຖືກຄັດແຍກຕາມຂະໜາດ ແລະ ຄຸນນະພາບ.

6. ຄຸນລັກສະນະທາງຄວາມຮູ້ສຶກ (ອໍແກນໂນເລັບຕິກ):

ຄຸນລັກສະນະທາງອໍແກນໂນເລັບຕິກຂອງຊາກາບາ ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາທີ່ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ (ຂຽວ, ອູລົງ, ແດງ), ລະດັບການໝັກ, ການຄົ່ວ ແລະ ປັດໄຈອື່ນໆ. ແນວໃດກໍຕາມ, ສາມາດສັງເກດລັກສະນະຮ່ວມບາງປະການ:

• ຮູບຮ່າງຂອງໃບແຫ້ງ: ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ. ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນໃບມ້ວນ, ຮູບຮ່າງເຊິ່ງເປັນລັກສະນະສະເພາະຂອງປະເພດຊານັ້ນ (ກົມ, ຍາວ, ກ້ຽວວຽນ ແລະອື່ນໆ). ສີສາມາດແຕກຕ່າງຈາກຂຽວຈົນເຖິງນ້ຳຕານເຂັ້ມ.
• ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ມັກມີກິ່ນ “ສົ້ມ” ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຄ້າຍຄືກິ່ນຜະລິດຕະພັນດອງ ຫືຶ ເປັດຮຳ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການໝັກແບບບໍ່ມີອາກາດ. ນອກຈາກນີ້ ຍັງອາດມີກິ່ນທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງຊາພື້ນຖານ (ກິ່ນດອກໄມ້, ໝາກໄມ້, ໝາກເຄືອ, ນ້ຳເຜິ້ງ ແລະອື່ນໆ).
• ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ອ່ອນກວ່າໃບແຫ້ງ. ອາດມີກິ່ນດອກໄມ້, ໝາກໄມ້, ນ້ຳເຜິ້ງ, ໝາກເຄືອ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ. ກິ່ນສົ້ມ, ຕາມປົກກະຕິ, ຈະຈາງລົງໃນນ້ຳຊາ.
• ລົດຊາດ: ລົດຊາດກໍຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ, ແຕ່ມັກຖືກອະທິບາຍວ່າ ສົ້ມໜ້ອຍໆ, ມີກິ່ນລົດຂອງໝາກໄມ້, ມອລທ໌ ຫືຶ ໝາກເຄືອ. ອາດມີຄວາມຝາດອ່ອນ. ລົດຊາດຫຼັງດື່ມ ມັກຈະຫວານ ແລະ ສົດຊື່ນ.
• ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ. ສາມາດຕັ້ງແຕ່ສີເຫຼືອງອ່ອນ (ຊາຂຽວ) ຈົນເຖິງສີແດງອຳພັນ (ຊາແດງ).
• ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ): ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ.

7. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ:

ນອກເໜືອຈາກສານທີ່ພົບໃນຊາທຳມະດາ (ໂພລີຟີນອລ, ອາມີໂນອາຊິດ, ອັນຄາລອຍດ໌, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ), ຊາກາບາ ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢູ່ທີ່ ປະລິມານທີ່ສູງຂື້ນຂອງ ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ (GABA).

• GABA (ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ): ຈຸດພິເສດຫຼັກຂອງຊານີ້. ປະລິມານ GABA ໃນຊາກາບາ ຕ້ອງ ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 150 ມລກ ຕໍ່ 100 ກຣັມ ນ້ຳໜັກແຫ້ງ, ຕາມມາດຕະຖານຂອງຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ໄຕ້ຫວັນ. ໃນບາງກໍລະນີ, ປະລິມານສາມາດບັນລຸ 300-400 ມລກ ຫຼື ສູງກວ່າ.
• ໂພລີຟີນອລ: ປະລິມານຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ.
• ອາມີໂນອາຊິດ: ປະລິມານອາມີໂນອາຊິດ, ນອກຈາກ GABA, ອາດມີການປ່ຽນແປງໄປບາງສ່ວນ ໃນຂະບວນການໝັກແບບບໍ່ມີອາກາດ.
• ອັນຄາລອຍດ໌: ຄາຟີອີນ, ທີໂອໂບຣມີນ, ທີໂອຟີລິນ. ປະລິມານຄາຟີອີນຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ.
• ວິຕາມິນ: C, ກຸ່ມ B.
• ແຮ່ທາດ: ໂພແທດຊຽມ, ຟລູອໍຣິນ, ແມກນີຊຽມ, ມັງການີສ.

8. ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ:

ຄຸນປະໂຫຍດຫຼັກຂອງຊາກາບາ ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະລິມານ GABA ທີ່ສູງ:

• ການຫຼຸດລະດັບຄວາມຄຽດ ແລະ ຄວາມກັງວົນ: GABA ແມ່ນສານສົ່ງປະສາດທີ່ຍັບຍັ້ງຫຼັກ ໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜ່ອນຄາຍ, ຫຼຸດລະດັບຄວາມຄຽດ ແລະ ຄວາມກັງວົນ.
• ການປັບປຸງການນອນ: ຊາກາບາ ສາມາດຊ່ວຍແກ້ໄຂການນອນບໍ່ຫຼັບ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນ.
• ການເພີ່ມຄວາມຕັ້ງໃຈ ແລະ ປັບປຸງການທຳງານຂອງຄວາມຮັບຮູ້: GABA ສາມາດປັບປຸງການທຳງານທາງຄວາມຮັບຮູ້ ເຊັ່ນ ຄວາມຈື່ຈຳ, ຄວາມຕັ້ງໃຈ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮຽນຮູ້.
• ການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ: ມີຂໍ້ມູນທີ່ລະບຸວ່າ GABA ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
• ການອອກລິດປ້ອງກັນລະບົບປະສາດ: GABA ສາມາດປ້ອງກັນເຊລສະໝອງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
• ການອອກລິດຕ້ານອອກຊີເດຊັນ: ເຊັ່ນດຽວກັບຊາປະເພດອື່ນໆ, ຊາກາບາ ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
• ຄຸນປະໂຫຍດອື່ນໆ: ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາທີ່ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ.

9. ວິທີການຊົງ:

• ອຸນຫະພູມນ້ຳ: ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາພື້ນຖານ. ສຳລັບຊາຂຽວ: 70-80°C, ສຳລັບອູລົງ: 85-95°C, ສຳລັບຊາແດງ: 90-95°C.

• ປະລິມານຊາ: 5-7 ກຣັມ ຕໍ່ 150-200 ມລ ນ້ຳ.

• ພາຊະນະ: ກາຢອວນ, ກາເປັນດິນເຜົາອີ້ຊິງ, ພາຊະນະເຄືອບ.

• ຂັ້ນຕອນການຊົງ:

  1. ອຸ່ນພາຊະນະດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ.
  2. ໃສ່ຊາໃສ່ໃນກາຢອວນ ຫຼື ກາ.
  3. ຖອກນ້ຳໃສ່ຊາ ແລະ ຖິ້ມນ້ຳຊົງທຳອິດທັນທີ (ການລ້າງຊາ).
  4. ຖອກນ້ຳອີກຄັ້ງ ແລະ ຊົງຕາມຄຳແນະນຳສຳລັບປະເພດຊາສະເພາະ (ສຳລັບອູລົງ ມັກເລີ່ມດ້ວຍການຖອກນ້ຳສັ້ນໆ 30 ວິນາທີ - 1 ນາທີ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມເວລາ).
  5. ຖອກນ້ຳຊາໃສ່ຈອກ.
  6. ສາມາດຊົງຊ້ຳໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງ, ໂດຍປົກກະຕິ 3-7 ຖອກ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຊາ.

10. ການເກັບຮັກສາ:

ຊາກາບາ ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນ, ມືດ, ໃນພາຊະນະທີ່ມີດສະໜິດ, ຫ່າງໄກຈາກກິ່ນພາຍນອກ. 11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:

ຊາກາບາ, ຕາມປົກກະຕິ, ມີລາຄາແພງກວ່າຊາທຳມະດາປະເພດດຽວກັນ, ເນື່ອງຈາກເທັກໂນໂລຊີການຜະລິດທີ່ສັບສົນກວ່າ. ລາຄາຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ, ປະເພດຊາພື້ນຖານ, ປະລິມານ GABA, ຊື່ສຽງຂອງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ສະຖານທີ່ຊື້. ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:

• ຊື້ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້: ຊອກຫາຮ້ານຊາສະເພາະທີ່ມີຊື່ສຽງດີ.
• ໃສ່ໃຈລາຄາ: ລາຄາທີ່ຕ່ຳເກີນໄປ ຄວນເປັນສັນຍານເຕືອນ.
• ກວດສອບຂໍ້ມູນເທິງຫີບຫໍ່ຢ່າງລະອຽດ: ຄວນມີການລະບຸປະລິມານ GABA (ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 150 ມລກ/100 ກຣັມ).
• ປະເມີນກິ່ນຫອມ: ໃນກິ່ນຂອງໃບຊາແຫ້ງ ອາດມີກິ່ນສົ້ມທີ່ເປັນເອກະລັກ.
• ກວດສອບນ້ຳຊາ: ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມ ຄວນສອດຄ່ອງກັບປະເພດຊາພື້ນຖານທີ່ລະບຸ.

12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:

• ເທັກໂນໂລຊີຍີ່ປຸ່ນ: ເທັກໂນໂລຊີການຜະລິດຊາ GABA ໄດ້ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນໃນຍີ່ປຸ່ນ, ປະເທດທີ່ມີລະດັບຄວາມຄຽດສູງ.
• ນະວັດຕະກຳໄຕ້ຫວັນ: ຜູ້ຜະລິດຈາກໄຕ້ຫວັນ ໄດ້ປັບປຸງເທັກໂນໂລຊີ ແລະ ຍົກລະດັບຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຊາກາບາ.
• ບໍ່ແມ່ນສະເພາະຊາ: ເທັກໂນໂລຊີການໝັກແບບບໍ່ມີອາກາດ ຖືກນຳໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ GABA.

13. ປະເພດຂອງຊາກາບາ:

• ຕາມປະເພດຊາພື້ນຖານ:

  • ກາບາອູລົງ: ປະເພດທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຜະລິດຢູ່ໄຕ້ຫວັນ.
  • ກາບາຊາຂຽວ: ພົບເຫັນໜ້ອຍກວ່າ, ຜະລິດຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ.
  • ກາບາຊາແດງ: ກໍພົບເຫັນ, ແຕ່ໜ້ອຍກວ່າ.
  • ກາບາຊາຂາວ: ເປັນປະເພດທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ.

• ຕາມປະລິມານ GABA: ຜູ້ຜະລິດຕ່າງໆ ອາດຈະອອກຊາກາບາ ທີ່ມີປະລິມານ GABA ແຕກຕ່າງກັນ, ສົ່ງຜົນຕໍ່ລາຄາ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

14. ຂໍ້ຄວນລະວັງ ແລະ ຂໍ້ຫ້າມ:

• ອາການແພ້ສ່ວນບຸກຄົນ: ເຊັ່ນດຽວກັບຜະລິດຕະພັນໃດໆ, ຊາກາບາ ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
• ການຖືພາ ແລະ ການໃຫ້ນົມລູກ: ຄວນບໍລິໂພກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫຼັງຈາກປຶກສາແພດ.
• ຄວາມດັນເລືອດຕ່ຳ: GABA ສາມາດຫຼຸດຄວາມດັນ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມດັນຕ່ຳ ຄວນບໍລິໂພກຊາຢ່າງລະມັດລະວັງ.
• ການໃຊ້ຢາ: ຖ້າທ່ານກຳລັງໃຊ້ຢາທີ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ລະບົບປະສາດ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດ, ຄວນປຶກສາແພດ ກ່ອນບໍລິໂພກຊາກາບາ.

ສະຫຼຸບ:

ຊາກາບາ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເອກະລັກ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານປະເພນີການຜະລິດຊາ ແລະ ຄວາມສຳເລັດທາງວິທະຍາສາດສະໄໝໃໝ່. ດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງພິເສດ, ຊານີ້ຈຶ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍ ກາມມາ-ອາມີໂນບູຕີຣິກ ອາຊິດ (GABA), ເຊິ່ງສົ່ງຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມຄຽດ, ປັບປຸງການນອນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມຕັ້ງໃຈ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຊາກາບາ ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນຄ່າທາງລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທັງໝົດ ຂອງຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີປະໂຫຍດ, ຄວນລອງຊີມສຳລັບຜູ້ທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບ ແລະ ກຳລັງຊອກຫາປະສົບການຊາໃໝ່ໆ.